It lânbouferskaat fan Michigan is ien fan har wûnders, benammen yn 'e simmer en hjerst rispinge seizoenen.
Foar minsken yn Michigan is it útfine fan 'e logistyk fan it leverjen fan pleatslik iten lykwols noch altyd in drege taak, en se wolle it makliker meitsje om farsk iten fan pleatslike pleatsen te krijen.
Wisten wêr't har iten wei kaam, luts Ami Freudigman oan. Se sei dat se graach it konsept fan it keapjen fan lânbouprodukten en fleis fan pleatslike pleatsen, dy't minimale ferwurking ûndergean foardat se de konsuminten berikke.
De bosbessen yn Freudigman's online bestelling foar boadskippen binne de protagonisten fan dit ferhaal.
Se sille helpe út te lizzen hoe't Michigan pleats-oan-famylje, in boadskiplike levering tsjinst basearre op in ienfâldige farske merk yn Genua stêd, kin berikke syn pleats-tot-tafel missy.
Branch manager Tim Schroeder sei dat Michigan Farm-to-Family rjochtet him op natuerlike produkten groeid op Michigan pleatsen.
"Wy rjochtsje ús benammen op produkten fan hege kwaliteit, en mear binne mei de hân makke en niche, dy't jo net kinne fine," sei Schroeder.
Tony Gelardi, eigner fan Simply Fresh Market, sei dat it rappe libben fan minsken it dreech makket om iten te behearjen, foaral as se natuerlike sûnensprodukten wolle fan pleatslike kwekers.
“Wy wolle dat mear minsken witte wa’t net nei de boeremerk kinne. Se kinne guod leverje, "sei Gelardi.
De tas mei bosbessen levere oan 'e doar fan Freudigman waard groeid op Better Way Farms yn Grand Junction. Famyljebuorkerijen nimme regenerative lânboumetoaden oan, en har haadbuorkerijen binne biologyske pleatsen sertifisearre troch de Feriene Steaten Ministearje fan Lânbou.
Livingston County pleatsen leverje beef, knyflok, sipels en oare grienten. Michigan Farm to Family wurket mei 20 oan 30 pleatsen yn Michigan en in pleats oan 'e grins fan Indiana. Se leverje plomfee, geiten, laam, fruit en griente. Se biede ek pre-makke mielen út Simply Fresh Market en Zingerman produkten, en mear.
Minsken kinne ek iten bestelle fan bûten de steat, lykas bananen dy't hjir net ferboud wurde. Schroeder sei dat it oanbieden fan produkten lykas bananen de wearde fan leveringstsjinsten kin ferheegje en minsken mear kâns meitsje om bestellingen te foltôgjen.
Werom nei dy bosbessen: Op in woansdei earder dizze moanne makke picker Heather Clifton in boadskiplike oarder foar de oare deis efter Simple Fresh Market.
Clifton makke Floygman syn bestelling klear en pleatste de bessen strategysk boppe op it oare iten yn 'e kartonnen doaze, sadat se net ferpletterd wurde. Se sei dat se de boadskippen foarsichtich yn doazen pakke soe, sadat se yn goede steat kamen en se der goed út foar klanten.
Nei't de bestelling befêstige wie, bewarre Clifton bosbessen en Freudigman's oare boadskippen oernacht yn in kuolkast op Simply Fresh Market om se fris te hâlden foar levering.
Michigan pleats nei famylje draait troch postkoade elke woansdei oant sneon. Se leverje guod yn Livingston County en omkriten trije dagen yn 'e wike. Se ferfiere de Detroit-metro ferskate kearen yn 'e wike. It fierste dat se gongen wie Grand Rapids.
Doe't Clifton de bosbessen ynpakte, kontrolearre Schroeder de boadskippenoarders dy't pland wiene foar levering op tongersdei.
Hy sei dat se elke wike sawat 70-80 leveringsopdrachten ûntfange. Hy is fan betinken dat harren twa frachtweinen mooglik wêze kinne omgean twa kear safolle lading, en se hoopje te wreidzjen produksje kapasiteit.
In bestelwein laden mei stjerblaubessen ried nei Northville, dêr't Freudmann mei syn famylje wenne. De doaze waard by har foardoar ôflevere, dêr't se de no ferneamde frucht op har wachte fûn.
Se sei dat se tidens de pandemy begon te bestellen fan har famylje fan pleatsen yn Michigan. De lânbouprodukten dy't se leverje en de produkten fan Zingerman fynt se it leafst. Zingerman's is in tichtby lizzend bedriuw yn Ann Arbor dat nasjonale erkenning hat krigen en lanlik útwreide yn 'e ôfrûne pear desennia.
Se sei dat har famylje besocht in sûn dieet te iten en de soarten gemikaliën dy't se yn it lichem ynfiere te beheinen. Foar de pandemy gongen se nei Plum Market, Whole Foods, Busch's, Kroger en oare winkels om alles te finen wat se woenen.
Se sei dat se nei't de pandemy ferdwynt, se noch boadskippen kin bestelle by de famylje fan 'e pleats fan Michigan, foaral om't se no op ôfstân wurket.
Snein makken Freudmann en har 6-jierrige soan Aidan tegearre blueberry-pannekoeken. Doe't se witte dat se spesjale bosbessen meitsje dy't ornearre binne om lokale mediastjerren te wurden, brûkten se se om in smiley gesicht te meitsjen wylst it pankoekbeslach noch op 'e kachel stie.
It bedriuw waard oarspronklik oprjochte yn 2016, begjinnend fan lytse skaal. It iepene in winkel yn Simply Fresh Market yn novimber.
Bill Taylor is in fiedselekspert yn Ann Arbor en beweart dat hy haad foerageoffisier is. Hy rûn earder Eat Local Eat Natural, in populêr bedriuw dat restaurants mei gruthannelprodukten foarsjocht. Dat bedriuw gie fallyt.
"De grutte mearderheid fan bedriuwen foar levering fan boadskippen dy't jo sjogge binne grutte bedriuwen, om't se ynfrastruktuer kinne meitsje om dit te dwaan. Ik tink dat wy yn in unike posysje binne tidens COVID. ”
Se hawwe gekoelde frachtweinen, en no hawwe se in bolwurk yn 'e merk en binne yntegrearre yn' e pleatssêne.
Nim dan kontakt op mei Jennifer Timar, in ferslachjouwer fan Livingston Daily op jtimar@livingstondaily.com. Folgje har op Twitter @jennifer_timar.
Post tiid: Sep-07-2021